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【金蓬萊遵古台菜餐廳】傳承三代的美味台菜,連續三年獲得米其林一星

【金蓬萊遵古台菜餐廳】傳承三代的美味台菜,連續三年獲得米其林一星

台北
士林

0’5 天母介紹
0’26 許多推薦
0’44 外觀與服務
1’26 用餐環境
1’49 菜色推薦
3’49 注意事項

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天母,一個位於士林充滿異國情調的地方,不少高級的歐式餐館、咖啡廳林立,也有百貨和假日市集及質感店家可以逛逛。

在這消費水準的地方,有一間開幕一甲子,歷經三代傳承的台菜餐廳,許多政商名流如前總統李登輝、馬英九,藝人蕭敬騰、周董等人都前來朝聖,甚至納為口袋名單,更在2108年榮獲米其林一星殊榮的「金蓬萊遵古台菜餐廳」。

整體空間非常舒適,不會覺得壓迫,也有提供包廂,最貼心的是候位區居然有沙發。
台菜的魅力之處在於它內斂且繁瑣的料理手法,除了保有古早味的元素,更需在料理上創新來滿足現在人的胃口。

先來推薦來自台東的放山雞,配上辣椒醬油,更能釋放出肉的鮮甜味。
再來是米其林特別介紹的佛跳牆,有栗子、筍乾、芋頭、紅棗、魚皮、鳥蛋、排骨酥等數十種食材熬煮,湯頭層次很豐富,不油不膩全家大小都可以吃~
香酥鴨、排骨酥等招牌名菜都是店裡的功夫菜色之一,聽起來一般特別卻十分不簡單!都很值得品嚐。

相關資訊

  • location icon 聯絡電話 : 02-2871-1517
  • dollar icon 費用參考 : 一桌7500~13800不等,一桌15800可升級vip包廂,可刷卡
  • warning sign 注意事項 : 請提前一個月預訂
  • thumbs up 周邊推薦 : BRASS PARK 銅公園家具店、Studio 83 Taipei畫室
  • location icon 店家地址 : 台北市士林區天母東路101號
  • car icon 交通方式 : 捷運芝山站下車,走到忠誠路「忠誠公園站」換搭公車 285.685.606到「啟智學校站」下車,步行約5分鐘

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