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【霸控肉】當豬腳遇上王子麵,隱身在百貨商業區的老魯美食

【霸控肉】當豬腳遇上王子麵,隱身在百貨商業區的老魯美食

台北
中山

如果你想在百貨林立的捷運中山站一帶尋找美味又平價的小吃,讓我向你推薦這間在巷弄內的銅板美食「霸控肉」!

起始於1968年的嘉義新港,用的是祖傳三代的滷汁,使得這一間店的菜色每一道都擁有很醇厚的味道,主打的菜色是控肉飯、排骨飯、豬腳飯等等,還有各式飯類改成王子麵的特色麵食。
到底祖傳三代是什麼意思呢?也就是這一間的滷汁,是從這間店開幕到現在使用的都是同一份的滷汁,在營業的每一天不斷的賣出、加入新釀製的滷汁,所以就算到了現在,當我們去吃的時候也能吃到當初的味道!

聽老闆娘說,因為這附近有很多的上班族,他們出來用餐的時間都很有限,因此能有快速的提供餐點給他們是最大的重點,在試了各種不同的麵條搭配後,發現王子麵意外的很符合這個需求,烹煮的時間快、麵條與滷汁的搭配又十分的合拍,才開發出了搭配王子麵這個奇妙的選項,第一次來這邊享用的時候,豬腳Q嫩的口感、滷汁不會死鹹卻又帶著清甜,王子麵的麵條口感剛好、不爛,這樣的組合促成了這樣一道美味的料理!

如果不吃豬腳的話,也可以選擇控肉、滷雞腿、排骨等,如果有來到中山站,一定要找機會來嚐嚐!

相關資訊

  • location icon 聯絡電話 : 02-2523-8921
  • dollar icon 費用參考 : 90-120元
  • warning sign 注意事項 : 平日中午時段很容易客滿
  • thumbs up 周邊推薦 : 桔梗燉飯、卜卜商店、舊木立屋
  • location icon 店家地址 : 台北市中山北路1段140巷18-1號
  • car icon 交通方式 : 捷運中山站1號出口,步行前往約2分鐘

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